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Il Nostro ristorante

Garantisce da ottanta anni la cucina tradizionale

“Bastianelli al Centro” è ragione sociale di ristorazione che ha voluto e saputo conservare inalterato il senso di piacevole aggregazione umana e il ruolo di servizio immagine del modo di mangiare tradizionale, come era negli intendimenti di Adolfo Bastianelli, quando decise di avviare l’attività nel lontano 1929.

Tanto grande fu l’impegno da lui posto nel perseguire con fermezza tale scopo, che ben presto consentì al modesto locale di raggiungere i prestigiosi livelli di “autentica istituzione” oggi conosciuti, dei quali può menare giustificato vanto nell’ambito di tutta la ristorazione romana.

Sono due, perciò, i motivi di fondo che inducono l’odierna gestione a competere con se stessa nel proporre soltanto specialità gastronomiche genuine, dal sapore gustoso di una volta: la sacralità indiscutibile della salute di chiunque varchi la soglia del ristorante e l’obbligo di corrispondere con assoluta fedeltà all’impegno inizialmente assunto dal capostipite Adolfo.

E’ questa, solo questa l’idea – forza dei vecchi tempi che riesce tuttora a mantenere “Bastianelli al Centro” in perfetta sintonia con l’antico gusto del rapporto umano, capace di rendere caldo l’ambiente naturale, l’accoglienza esaltante, l’ospitalità elevata, la professionalità dei collaboratori intenti a consigliare, a preparare, a servire quanto il cliente abituale ( o saltuario, oppure occasionale) mostra di desiderare nei modi che più gli aggradano.